蚝仔煎的做法,蚝仔煎怎么做,蚝仔煎蛋的做法,蚝仔煎的做法,蚝仔煎是哪个地方的风味小吃,蚝仔煎蛋图片

蚝仔煎的做法步骤

1.材料备齐。

2.将蚝肉、番薯粉、青蒜段、生抽加水搅拌均匀浆制。

3.平底锅置小火上，加热猪油，待油烧至油面起烟时将浆好的蚝肉倒入锅中。

4.摊平，稍微煎一下。

5.倒入搅匀的蛋液。

6.来回煎炸翻炒，煎至微微煎边后出锅。

7.淋上香油和甜辣酱即可。（可以依照个人口味选用不能的淋酱）

小窍门&温馨提示

制作蚝仔煎时，以煎至两面酥脆、里熟边黄口感最好。